先の土曜日、大師範の免状授与式に出席してまいりました。
会場は、ホテルオークラ東京　別館

以前、教師と師範のお免状授与式は、椿山荘で行われました。
ホテルオークラは初めてでしたので とても楽しみにしていました。

人気のない所でしか写真が撮れませんでしたが、
全体として色調に品があり、落ち着きのあるステキなホテルでした。

免状授与式は、やはり緊張しました。

受付で座席番号をいただき
ボードにて座席の位置を確認すると、私の席は最前列の中央あたりでした。
自分の席に行って舞台を見ると
目の前にちょうど椅子が二つ並んでいるではありませんか。

これは、もしかして・・・　

そうなんです！

わたくしの目の前に 御着席されたのは御宗家先生でした。
なかなか顔を上げることができず、下ばかり見ておりましたが、
お免状は しっかり御宗家先生から拝受できたはず？です。

免状授与式に続いて 記念撮影、その後、祝賀パーティー

祝賀パーティーではフレンチ料理のコースをいただきました。
気になる食器やお料理の盛り付けはとても素敵でした。
さすが ホテルオークラ です。

夕方 帰宅して、家族にその日の出来事を話すと
娘に羨望の眼差しで見られました。

「ママ、ホテルオークラに行ったの？スゴイ！！！」

ですって。
どうやら、以前、娘が修学旅行で東京に行った時に
ホテルオークラー東京の外観を見学したらしく
とても素敵なホテルだったことを覚えていたようです。

一方、長男は 全く なんの関心も 示しませんでした。
やはり、会話は 相手の反応があってこそ 楽しいものなのですね。

備忘録として フレンチのMenu も書き記しておきます。

オークラ特性サーモンマリネと七草野菜のモザイク仕立て
グリビッシュソースを添えて

伝統のコンソメスープ ポルチーニ茸の香り パイ包み焼き

舌平目の帆立貝ムース詰め白ワイン蒸し
紅白二色のソースと共に

特選牛フィレ肉のグリル 香草風味 赤ワインソース

林檎とキャラメルのムース　

無花果のジェラード

コーヒーとお菓子

2015年9月12日　　　　

於アスコットホール

お料理の写真を撮れなかったのが残念です。
御免状を御宗家先生から拝受する様子をカメラマンに撮影していただけました。

後日、郵送で送られてきます。
きっと顔がこわばっていることでしょう 。(笑)

明日につづく

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2015.9.15