２０年間 愛用した包丁の柄が割れてしまいました。
持ち手が上下とも割れてしまったから使い辛いです。使えないこともありませんが、肉が挟まる…私の肉が(笑)

それより、不衛生でもありますから 柄の交換をする事にしました。
しかし、あちこち問い合わせてみると、柄の交換のできない型でした。柄なんて簡単に交換できるものと思っていました。残念です。

もし、どうしても交換したいなら 特注になり、
特注だと新品の包丁買うのと同じくらいのお値段ですって。

そうなんだ…

この歳になっても世の中 知らないことがいっぱいです。

悩みましたが、この包丁は「疲れ様」しようと思います。素人使い＆素人研ぎのせいで刃も傷んでるようだから…　

心機一転、新しいのを買うぞ♪

 

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2018.12.22