自家製味噌でお味噌汁を作ってみたら
自家製みそを作りました！
お味噌を作ってみたら簡単過ぎたので
正直、お味はそんなに期待していませんでした。
だってお味噌って 1年くらいかけて作るものと思っていましたからね。
たった8時間でできてしまうなんて。
でも、お味噌汁を作ってみると・・・
激ウマウマでした！！！
あ ・・・ おいしゅうございました。
麹のやさしい甘味がしみます。
因みに お味噌の風味を壊さないように
お味噌は仕上げの直前に入れました。溶かしやすいです。
夜飲んで、朝飲んで
昼は温めることもせず 常温のまま頂きました。だって美味しいんだもの。
とっても気に入りましたよ。
材料は 国産麹、北海道産の大豆、さとうの塩 の三つだけ
シンプルだから安心していただけます。
甘酒＆ヨーグルト＆味噌メーカーを買ってよかったです。
なんと激安の2480円、送料込み
同じものが 違うサイトでは高額で売っているそうなので
教えてもらって幸運でした。
発酵食品をいただく生活、
家族の健康の為にも継続したいです。
2018.5.7
