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スパイスたっぷりのカレー

我が家でいつも使うカレールーは

お馴染みの 

「バーモンドカレー」の甘口です。笑

 
長女が辛いのが苦手なので、甘口しか使えません。

 

しかし・・・少し飽きました。

たまにはスパイシーなカレーが食べたい! と思い

amazonで人気のカレー粉を買ってみました♪

届いてビックリ!

20種類のスパイスが小分けにされていました。

てっきり一つの袋に入っていると思っていましたよ。

 

小分けされているは風味が落ちないようにするためなそうです。

これを混ぜ合わせ、数日ねかせると

まろやかで、深みのあるスパイシーなカレー粉の出来上がりです

20種類もあるので、聞いたことのないスパイスもあって面白い。

 

そして、一つ一つはそのスパイスの香りしかしないのに、

不思議なことに

全て混ぜ合わせると

カレーの香りになるのです

 

いただいた感想ですが

私は好きです

とてもスパイシーで、深い味わい

 

驚いたのは

次の日のお肌の調子&体調の良さです。

やはり、スパイスは体に良いみたいです

香りが しっかりする食材ほど体に良いって言いますものね。

にんにく・しょうが・ねぎ 等々もそうです。

 

これで20人分のカレーが作れます。

あまったカレー粉はチャーハンや、野菜の炒めものに使いました。

味のアクセントに重宝しました☆

スパイシーなカレー粉、ぜひお薦めです☆☆☆

 

 

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2017.7.1

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