米麹200ｇに塩30ｇをよく混ぜ合わせる

 

大豆100ｇを柔らかく煮て
煮汁は 別にとっておき、大豆を潰す。

 

 

 

全てを混ぜ合わせ、60℃ 8時間にセット☆

 

 

 

 

 

 

完成！　しっとり艶々しています

 

早くお味噌汁が作りたいっ！

 

 

 　.

 

 

 

 

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2018.5.5