ご無沙汰しております 笑
頑張って手作りおやつアップしますよ(負担なのか?笑)
・スーパーで豚の耳 1パック 二枚入りを購入。
軽くボイルされています。
・結構大きいので、半分に切って沸かしておいた湯に投入。
20分程煮て、自然に冷めるのを待ちます。
・とりだして長細く切り、オーブンで 170℃ 1時間 焼きます。
自然に冷まし、たくさん出てくる油をキッチンペーパーで拭きます。
・もう一度 1時間同じように焼き、油を拭き
風通しの良い 日陰で6時間ほど干したら 完成☆
時間はかかりますが、この工程を省くと
ジャーキーになりません。
歯の健康も考えて、噛み応えのあるおやつを作りたかったので
手間と時間は惜しまずに、です!それから、とにかく油をよく拭き取ること。
物凄い油なので しっかりオフしないと
胸やけや肥満の原因になりかねません。
時間はかかりましたが、作った甲斐ありましたよ!
モコが もの凄く喜んで 美味しそうに 食べてくれました
2018.5.28
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