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お豆の冷製スープ

お豆のスープを作りました。
作り方はとても簡単で、大豆を煮て煮汁ごとミキサーにかける。
お鍋に戻してお好みの量の牛乳を入れ、味を調えて完成☆

お味は、ホットスープでは美味しかったのですが、
冷蔵庫で冷やして、冷製スープにしたら、

なんと!

不味かった!

私の嫌いな味です(><)
なにが不味いのかと申しますと、
冷やすことで、大豆の何とも言えない「くさ味」といいますか「くせ」が出てきます。

主人も 美味しくなさそうだったなぁ … 悲

冷製スープは、ジャガイモやかぼちゃで作った方が良さそうです!

 

 

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2018.8.28

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