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豆味噌(桜味噌)が製造中止に

昨年をもって 豆味噌の製造元が 桜味噌の製造をやめたそうです。
いつもの酒屋さんで いつも通り豆味噌を頼んだら、
私を待って居たかのように店主の方に伝えられました。
酒屋さんで豆味噌買う人 珍しいですから
きっと覚えていたのでしょうね。
なぜ今頃になって伝えられたかというと、
去年、店主の方が、無くなる前に大量に仕入れた豆味噌の在庫がなくなったので、そのタイミングで教えてくれみたいです。

主人の祖父の代から愛用していた豆味噌。
美味しくて 体に良いし、家族も大好きな味噌だったので
残念で仕方ありません。

代わりを探すと言っても、豆味噌に変わる味噌がないんですよね。
以前スーパーや、ネットで探したんですけど見つかりませんでした。

製造中止、時代の流れでしょうか…。
嫁いで20年、あの素朴な豆味噌で作ったお味噌汁が
もう飲めないかと思うと とても残念です!

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2018.11.8

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