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むかごご飯


むかご、という食材を初めて見ました。
ぱっと見た時は、昆虫の卵だと思ってしまいました(笑)
むかごご飯にすると美味しいと聞いて、早速調理。

むかごをさっと水で洗い
お米、水、塩、お酒と一緒に炊くだけなのでとても簡単です。
なのに
びっくりするほど美味しかったです♡
また食べてみたいけど、
スーパーでは見かけたことないなあ…

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2019.11.15

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