黒豆を圧力釜で炊いてみました。

黒豆の調理は時間がかかるから面倒だ、と思う人も
圧力鍋なら 短時間でできるので おススメです☆

作り方は簡単
1　黒豆を一晩水につける
2 1を圧力鍋にいれ、お好みの味付けをする（砂糖・塩・醤油・必要なら重曹 等）
3　火にかけ 沸騰したら 加圧し、弱火で15分。あとは自然に鍋が冷めるまで待つのみ

いかがですか？簡単ですよね♪ 

ほくほくで とっても美味しいですよ
常備菜にも最適です。
常備菜にするなら、白糖ではなく、
三温糖で 甘さを控えめに作ると体に優しいですよ

 
それから、もし圧力鍋を買うなら、小さ目をおすすめします。
なにしろ 重い代物ですから・・・

大きいものを買うと 洗う時も、何をするにしても 扱いにくいです。
腱鞘炎になりそう ・・・　きっと 時期に 使わなくなってしまいます。
私は コンパクトサイズを買い求めました☆　それでも重いですが！（＞＜；）

 

 

 

 

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2017.1.27