ニョキニョキ 伸びるアスパラガス

 

だいたい 毎日 1～2本ずつ収獲できるので
お皿の片隅に 控え目に 彩りを添えています

採れたては、甘くて美味しい

アスパラガス！っていうお味です

こんなにコンスタントに収獲できたのは、これが初めて。

去年までは、株が成長しているにも関わらず
1シーズン数本しか採れなかったので 原因を調べてみました

すると・・・収獲不良の原因がわかりました

アスパラガスの茎はとても細いため
そのままにしておくと、雨や風で倒伏してしまいます

すると、常に起き上がろうと、エネルギーを使う為
株に大きなダメージを与えるというのです

というわけで倒伏防止措置を去年の夏から施した結果

嬉しい収獲増となりました☆

ちょっとしたことで、こんなに変わるんですね

　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

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花と緑

2013.5.14