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変わった形の…お野菜 

変わった形のかぼちゃを頂きました。大きいです!

柄が無かったら、何の野菜かわかりませんね。(笑)

冷静スープにすると美味しいと聞き、早速作りました。

かぼちゃのスープ、何年振りに作るだろ・・・

教えて頂いた通りに作りましたよ♪

皮を向いて、小さく切って茹で、
かぼちゃと牛乳をミキサーにかけます。
鍋に移して、塩・コショウ・コンソメで味つけします。
粗熱を取ってから、
冷蔵庫で冷やし、

頂く時に
バセリやクルトンを散らして出来上がり。
思ったより簡単にできました♪
とにかく 私は、南瓜を切るのが苦手です。(笑)
硬すぎる。
だから、丸ごと買わないようにしています。
丸ごとかぼちゃは、
とっても切りにくい💧
このかぼちゃは、丸い南瓜よりは切り易かったのですが、
切る時に
「えい!」
「よっコラショ!」
と掛け声かけて切っていたので、
娘が心配そうに見に来て
「その時が危ない。」
とか
「その手、 その指に気を付けて。」
とか
「そこまでいけば大丈夫。」
など、いろいろ心配をかけました(笑)
さて、このかぼちゃは、ミキサーにかけただけなのに(裏ごしせず)、
とてもクリーミーな仕上がりでしたよ☆

夏こそ、緑黄色野菜ですね!

かぼちゃ大好き♡
とても美味しかったです♡
今日は、揚げて、うどんの付け合わせにします。

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2019.8.28

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