変わった形の…お野菜

変わった形の…お野菜　

変わった形のかぼちゃを頂きました。大きいです！

柄が無かったら、何の野菜かわかりませんね。(笑)

冷静スープにすると美味しいと聞き、早速作りました。

かぼちゃのスープ、何年振りに作るだろ・・・

教えて頂いた通りに作りましたよ♪

皮を向いて、小さく切って茹で、
かぼちゃと牛乳をミキサーにかけます。
鍋に移して、塩・コショウ・コンソメで味つけします。
粗熱を取ってから、
冷蔵庫で冷やし、

頂く時に

バセリやクルトンを散らして出来上がり。

思ったより簡単にできました♪

とにかく私は、南瓜を切るのが苦手です。(笑)

硬すぎる。

だから、丸ごと買わないようにしています。

丸ごとかぼちゃは、

とっても切りにくい💧

このかぼちゃは、丸い南瓜よりは切り易かったのですが、
切る時に

「えい！」
「よっコラショ！」

と掛け声かけて切っていたので、

娘が心配そうに見に来て

「その時が危ない。」

とか

「その手、　その指に気を付けて。」

とか

「そこまでいけば大丈夫。」

など、いろいろ心配をかけました(笑)

さて、このかぼちゃは、ミキサーにかけただけなのに（裏ごしせず）、
とてもクリーミーな仕上がりでしたよ☆

夏こそ、緑黄色野菜ですね！

かぼちゃ大好き♡
とても美味しかったです♡
今日は、揚げて、うどんの付け合わせにします。

2019.8.28