むかごご飯

むかご、という食材を初めて見ました。

ぱっと見た時は、昆虫の卵だと思ってしまいました(笑)

むかごご飯にすると美味しいと聞いて、早速調理。

むかごをさっと水で洗い

お米、水、塩、お酒と一緒に炊くだけなのでとても簡単です。

なのに

びっくりするほど美味しかったです♡

また食べてみたいけど、

スーパーでは見かけたことないなあ…

2019.11.15

絹糸は頻繁に切れる

最終更新日：2020/03/11
公開日：2019/11/13

３日ぶりに絹糸をかけた琴を出してみたら
ひっそりと七の糸が切れていました。
絹糸って、とても切れやすいです。
稽古に使っていたら毎日切れそうです。

今回は絹糸を通販で購入し、自分で糸締めを行いました。
楽器店にお願いすると絹糸と糸締代あわせて四万程なそうです。

絹糸は頻繁に切れる。
絹糸は古典物等に適したまろやかな音色だと思います。
しかし、難点は、絃が頻繁に切れて手間がかかること。
またハイコストだということです。
ですから、普段使いの稽古用には不向きかなと思います。

稽古に使うには贅沢な「絹糸」ですが、演奏会など「ハレ」の舞台では、その特色を活かせる曲で使用すると素敵だと思います。

さて、切れてしまった七の糸は、送って自分で締め直しました。
こういう時のために糸締めを覚えたのですから☆

2019.11.13

久しぶりに、玉ねぎステーキが無性に食べたくなりました！(笑)

作り方は簡単

玉ねぎを好きな形に切って

フライパンでじっくり両面を焼きます。

焼きに使う油はごま油、

味付けはお好みですが…

最近のマイブームは

昆布ポン酢で味付けすることです♡

簡単なのにとっても美味しいですよ。お試しあれ♪

簡単な料理が多いですね…笑

2019.11.10